550 tarifle, Türkiye'nin benzersiz yemek gelenekleri konusundaki en önemli otorite Musa Dağdeviren'den, doyurucu ve sağlıklı Türk mutfağı. Netflix'in Chef's Table belgesel dizisinde de yer alan isim.
Izgarada pişmiş etler, salatalar, enfes tatlılar; ev yapımı mezeler, pilavlar ve yahniler gibi ailece tüketilen klasiklerle... Canlı, cesur ve aromatik Türk mutfağı dünya çapında seviliyor.
Şık bir keten kılıf ve altın baskıyla sunulan bu eser, Türk mutfağının çeşitliliğini bu kadar kapsamlı şekilde sergileyen ilk kitap. Evde pişirenler için 550 tarifle, Türkiye'nin hem Avrupa hem Asya'dan gelen olağanüstü mutfak mirasını kutluyor. Az bilinen bölgesel lezzetlerden, kuzu köfte, tavuk kebabı, tahin helvası, antep fıstıklı baklava gibi dünyaca tanınan ve zamana meydan okuyan yemeklere kadar...
Bu kitap aynı zamanda, ülkenin mutfak kültür tarihini öne çıkaran bir giriş, bilgilendirici tarif notları, yemeklerin muhteşem fotoğrafları ve Türkiye'nin doğa güzellikleri, çevresi, pazarları ve insanlarının çeşitliliğini yansıtan atmosferik görseller içeriyor.
Vejetaryen, glütensiz ve süt ürünü içermeyen seçenekler ile beş malzeme veya daha az içeren tarifler, kitapta simgelerle belirtiliyor.
Tükendi
Gelince Haber Ver
