The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon

Eater, Bookpage ve The Pittsburgh Post-Gazette’te yer aldı

“İtalyan tarif koleksiyonlarının iç işleyişine dair bir ustalık dersi.” – Eater

İtalya’nın en güvenilir ev mutfağı kaynağı, ülkenin benzersiz bölgesel mutfaklarını zengin görsellerle keşfetmenizi sunuyor

İtalya, her biri kendine özgü tarih, kültür, coğrafya ve tariflere sahip 20 bölgeden oluşur. Coğrafi olarak düzenlenen The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon, İtalya mutfağının şaşırtıcı çeşitliliğini kutluyor; her bölgenin en ünlü malzemeleri, yemekleri ve gastronomi gelenekleriyle bölgesel kimliğini gözler önüne seriyor. Dünya çapında İtalyan ev mutfağının yetkin sesi olarak bilinen The Silver Spoon Kitchen, okuyucuları 160 klasik tarifle lezzetli bir yolculuğa çıkarıyor; tarifler, etkileyici yazılar ve canlı fotoğraflarla destekleniyor. Her bölge bölümü, yerel malzemeleri ve yemekleri tanıtan bir girişle başlıyor; ardından antipasti, primi, ana yemekler, yan yemekler ve tatlılar için otantik tarifler geliyor.

Alpler ve Po Nehri Vadisi’nin coğrafi etkilerini gösteren Fonduta valdostana ve Risotto alla Milanese gibi zengin ve doyurucu seçeneklerle Kuzey İtalya’dan, verimli toprakları ve sıcak iklimiyle sebze, narenciye ve zeytin yetiştiriciliği için cennet olan güney bölgelere kadar bir yolculuğa çıkın. Genellikle geleneksel İtalyan mutfağının kalbi olarak görülen Orta İtalya’nın, basit ve kaliteli malzemeleri nasıl benimsediğini – Toskana’nın rustik **Ribollita**sından Lazio’nun makarnaya dayalı güçlü mutfağına kadar – ve Sicilya’nın kültürel çeşitliliğin etkisiyle kendine özgü yemekler geliştirişini keşfedin.

Hem ikonik hem de az bilinen lezzetler için zaman testinden geçmiş tariflerle dolu The Regional Italian Cookbook, okuyucuları İtalya’nın tadını kendi mutfaklarına taşımaya davet ediyor.