Ottolenghi COMFORT

Bir tarifi birkaç kez yaparsınız, alışkanlık haline gelir. Yeterince yaparsanız, ev olur.

Beklenen yeni kitabında Yotam Ottolenghi, ilham verici ve lezzet odaklı yaklaşımıyla konfor mutfağını yeniden tanımlıyor ve ev tadında yeni klasikler sunuyor.

Fırın tavuk ve diğer tepsi yemekleri, canlı köri ve güveçlerle yan yana duruyor. Bir tabak makarna, Karamelize Soğanlı Orecchiette, Fındık ve Kızarmış Adaçayı ile dönüşüyor; sıcak bir çorba, Peynirli Ekmek Çorbası ile Savoy Lahanası ve Cavolo Nero’ya; püre ise Sarımsaklı Aligot Patatesi, Pırasa ve Kekik ile değişiyor.

Çocukluk ve seyahat anılarını 100’den fazla cazip tarifle harmanlayan Ottolenghi COMFORT, yemek ve evin kutlaması: yemek yaparken kurduğumuz bağları ve nesilden nesile aktardıklarımızı gösterir.

İşte konfor yemeği, Ottolenghi tarzı.

Number One Sunday Times çok satan - Eylül 2024