Greece: The Cookbook

Greece: The Cookbook, modern Yunan mutfağının zengin ve büyüleyici lezzetlerini anlatan kesin başvuru kaynağıdır.

İngilizce yazılmış ilk kapsamlı Yunan mutfağı kitabı olan Greece: The Cookbook, hızla popülerliği artan Yunan yemeklerini sunuyor. Yunan mutfağı, çoğu diğer mutfaklara kıyasla hem basit ve sağlıklı hem de lezzetli olmasının yanı sıra, köken aldığı kara ve denizin zengin kültürel tarihinin tüm izlerini taşıyor.

Batı uygarlığının başlangıcından bu yana zeytinyağı, ekmek, şarap, incir, üzüm ve peynirin temel gıda maddesi olduğu bu orijinal Akdeniz mutfağı, Vefa Alexiadou’nun yüzlerce basit tarifiyle sunuluyor. Kitap, bölgesel spesiyaliteler, yerel malzemeler ve yemeklerin dini ve tarihî önemi hakkında bilgiler içeriyor ve 230 renkli fotoğrafla görselleştiriliyor.