Her mevsime uygun, besleyici tariflerle dolu The Soup Book, çorba mevsimi için mükemmel bir ilham kaynağı.
Kitap, önce mevsime ardından malzemeye göre düzenlendiği için, o anda elinizde ne varsa ona en uygun çorbayı bulmak hiç olmadığı kadar kolay. Kışın havuç ve elmalı çorba veya klasik Fransız soğan çorbası gibi içinizi ısıtan seçenekleri deneyebilir; yaz için dereotlu soğuk salatalık çorbası gibi hafif öğle yemeği fikirlerinin tadını çıkarabilir; sonbaharda ise doyurucu bir borşun keyfini sürebilirsiniz. The Soup Book, her ruh haline, her sebzeye ve her mevsime uygun bir öneri sunuyor. Dahası, yemeğinize eşlik edecek ekmek ve çörek tariflerinin yer aldığı özel bir bölüm, ayrıca sebze, ot ve baharat hazırlama tekniklerinden, et suyu yapımına; çorbayı zenginleştirme yöntemlerinden, istediğiniz gibi olmayan çorbaları kurtarma ipuçlarına kadar kapsamlı bilgiler de içeriyor.
Raymond Blanc, Dan Barber, Alice Waters ve The Soil Association destekçileri ile organik üreticilerden gelen tariflerle The Soup Book, kasenizi dolduracak bolca fikir ve ilham sunuyor. Her tarif, daha sonra keyifle tüketebilmeniz için dondurma süreleriyle birlikte veriliyor; böylece yıl boyunca lezzetli, besleyici ve sağlıklı çorbalar hazırlayabilirsiniz.
Tükendi
Gelince Haber Ver
