Lani Kingston, gıda yazarı, yemek araştırmacısı ve iş geliştirme uzmanı olarak tanınan çok yönlü bir profesyoneldir. Portland State University'de "Kahve Antropolojisi" dersi vermekte, Coffee Fest'te eğitim ve konferans programlarını yönetmekte ve dünya çapında gıda işletmelerine danışmanlık yapan Four Seasons of Food ajansının kurucusudur. Mast Chocolate'un İngiltere ve ABT operasyonlarını yönetmiş, Great Taste Awards'da jüri üyeliği yapmıştır. Adelaide Üniversitesi'nde Gıda Çalışmaları alanında yüksek lisans derecesine sahiptir.
