Jess Murphy

Yeni Zelandalı şef Jess Murphy, İrlanda'nın Galway kentindeki Kai Cafe restoranının kurucusudur. Wairoa, Yeni Zelanda'da büyüyen Murphy, 15 yaşında okulu bırakarak catering eğitimi almış, 2000'de İrlanda'ya taşınmıştır. 2017'de Hotel & Catering Review Ireland tarafından Yılın Şefi seçilmiştir. Eşi David Murphy ile birlikte işlettiği restoranıyla tanınan şef, Galway'de yaşamaktadır.