Yeni Zelandalı şef Jess Murphy, İrlanda'nın Galway kentindeki Kai Cafe restoranının kurucusudur. Wairoa, Yeni Zelanda'da büyüyen Murphy, 15 yaşında okulu bırakarak catering eğitimi almış, 2000'de İrlanda'ya taşınmıştır. 2017'de Hotel & Catering Review Ireland tarafından Yılın Şefi seçilmiştir. Eşi David Murphy ile birlikte işlettiği restoranıyla tanınan şef, Galway'de yaşamaktadır.
2017 - Hotel & Catering Review Ireland Yılın Şefi
